Fue durante el Festival de la Sierra en donde el Chef Martiniano Molina realizo una clase de cocina en vivo sobre platos con productos regionales de Tandil , Tortilla española, panes y pizzas y churrasco de bondiola fueron los platos protagonistas en esta clase de cocina. Entre otras cosas Martiniano destaco la importancia de la denominación de origen de los salames de Tandil , resaltando su calidad y excelencia.
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