Me parece que era de ají mirasol, que es el amarillo pero seco. No le puso sal ni aceite a la papa: Horror!
Efectivamente, la cocina peruana es exhuberante y abundante, pero no a tal extremo, sin embargo cada cocinero tiene derecho a hacer su versión, y esta sin duda que es muy personal de Narda, quien además es muy linda.
2 comentarios:
Esa pasta no parecía de ají amarillo (era roja). La presentación bastante Lepes y muy poco peruana.
Me parece que era de ají mirasol, que es el amarillo pero seco. No le puso sal ni aceite a la papa: Horror!
Efectivamente, la cocina peruana es exhuberante y abundante, pero no a tal extremo, sin embargo cada cocinero tiene derecho a hacer su versión, y esta sin duda que es muy personal de Narda, quien además es muy linda.
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